식품안전
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[MDS]실험방법 2023. 12. 5. 14:49
안녕하세요 나칠라 입니다. 오늘은 병원성 미생물 확인시험이 가능한 실험 기기 3M MDS 입니다. (정성검사만 가능) ※ 병원성 미생물 중 (Salmonella, Listeria monocytogenes, Listeria, E.coli O 157) ※ 이 내용은 3M MDS의 메뉴얼, 3M 교육, 휴코에프에스 블로그, 사용 후기로 만들어진 설명입니다. MDS란? 쉽게 말해서 LAMP 시험법을 이용하여 신속하고 실시간으로 확인 할 수 있는 장치입니다. ※ LAMP 시험법: 등온 DNA증폭과정 + 생물발광 실험 방법 ( 글 설명) 1. 샘플 전 배양 단계 (샘플 25g + 멸균된 증균배지225ml 혼합) 2. 배양 후 3M Lysis tube Capping Tool 이용하여 한 줄 뚜껑 열기. 3. 1번에서..
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[오토클레이브]기구 및 재료 설명 2023. 11. 25. 10:14
안녕하세요 나칠라 입니다. 오늘은 "오토클레이브" 사용방법과 주의할 점, 나름의 팁을 알려 드리도록 하겠습니다! 사용 중인 오토클레이브= [CORETECH] ※ CORETECH 유튜브 참고, 설명서 참고, 사용 후 후기 등으로 작성했습니다 오토클레이 = 고압증기멸균기 란? 밀폐된 용기 내에서 고온의 수증기를 이용하여 미생물, 포자등을 가열처리 하는 멸균 방법. (여기서 따로 온도를 기재하지 않은 이유는 대상물품이나, 취급시약에 따라 온도와 시간이 다르기 때문입니다.) ★오토클레이브 대상물품 - 열, 증기, 압력, 습기 손상을 받지 않는 기구 (삼각플라스크, 멸균병 등) ☆대상제외 물품 - 고열에 약한 물품, 알약류, 증기가 통하지 않는 물질 등 (바셀린 등) 멸균 전 유의사항 1. 멸균 전 깨끗하게 세척..
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[마이크로 피펫]기구 및 재료 설명 2023. 10. 28. 09:13
많은 분이 헷갈릴 수 있는 걸 짚고 넘어갈게요! 1㎖=1000μL 식품공전에서는 1ml 균주 하는 것으로 나와있어요 계측기를 1000μL 돌리고 균주 하시면 됩니다! 식품공전 참고 ( 왜 1ml를 균주 하는가?) 마이크로피펫 사용 목적 중간 점도의 피펫 수용액 채취를 위함. 마이크로피펫 instruction 피펫팅 방법 1) 팁삽입 / 볼륨범위 or 색상코드 따라 팁을 사용한다. ★단단히 고정하기! (헐거우면 공기가 들어가 정확도가 떨어지거나, 수용액이 피펫 몸통으로 튕겨 올라갈 수 있음) 2) 볼륨설정 (잠금을 푼다 사진 9번-> 휠을 천천히 돌려 볼륨을 설정 사진 2번 -> 다시 잠금(완전차단 X) 사진 9번 3) 샘플 흡입 (ISO8655 표준서 실제 피펫팅 전 한번 미리 적셔야 된다.) 사진 1번..
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[미생물 실험 기구 및 재료 설명]기구 및 재료 설명 2023. 10. 26. 11:45
소개 안녕하세요, 나칠라 입니다. 저는 중견기업에서 분석업무를 하고 있습니다! 저는 사회초년생이었고 대학교 실험시간 때도 교수님들이 실험자재를 많이 아끼셔서 제대로 배우지도 못한채로 필드에 뛰게 되었습니다. 지금은 1년 넘게 일했지만 실험기구를 사용할 때 참 막막했습니다. 이 싸람들이 사용방법들이 다 영어로 소ㅑㄹ라 소ㅑㄹ라 많은 정보가 없었어요ㅠㅠ 그래서 제가! 1년 넘게 일하면서 익힌 방법들을 천천히 올려볼까 합니다. 미생물 시험에 필요한 기구 및 재료는 "식품공전"에서 찾아보시면 됩니다! 아마 이 글을 보시는 대부분은 "식품공전". "위생법" 등을 어떻게 찾아보는 어떠한 방법으로 보는지 모르시는 분이 많으실 거라 생각합니다. (...나만 그랬나....) 중간중간 그 방법도 넣어 두겠습니다! 모르시면..